Kemalpaşa tatlısı

   

Kemalpaşa alırken tercihim  Kemalpaşa'da peynirden imal edilmiş  olanıdır. Satın aldığım yerde her zaman tazesini ,hakikisini güvenle bulabiliyorum.

Gelin tatlılar sıralamasında üst sıralara giren Kemalpaşa ile tatlısını buluşturmayı benim elimden nasıl yapıyorum sizlere anlatayım.

Malzemeler: 1 paket hakiki Kemalpaşa tatlısı, (paketin içinde ki tatlı sayısı küçük olursa 50 tane büyük olursa 25 tane), 5 su bardağı şeker, 4 buçuk su bardağı su.

Yapılışı: Bunun için büyük bir tencere alıyorum içine şekeri ve suyu ölçerek koyuyorum. Daha sonra ocağa koyup hafif şekerin erimesi için karıştırıyorum. Daha sonra Kemalpaşa paketini boşaltıyorum şurubun içine. Uzun saplı delikli servis kaşığımı alıyorum. Ateşi hızlıca açıyorum ki kaynamaya başlasınlar.Tatlılar kaynarken servis kaşığımla devamlı karıştırıyorum. Birkaç dakika sonra tatlılar yumuşamaya başlıyor ,daha sonra yumuşadığına emin olduğum tatlılardan almaya başlıyorum. Tek tek alıyorum servis tabağıma. Kalan ağdayı 5 dakika kadar kaynatıyorum  tatlıların üzerine döküyorum. Soğuyunca servis yapıyorum. Çok kısa sürede hazırlanan bu tatlıyı herkese tavsiye ediyorum.

Vişneli Tart

Çok kısa zamanda hazırlayabiliyorum. Aynı zamanda bir çok çeşidi var.  Ani haber veren misafirlerim için benim kurtarıcım diyebilirim.  Bugün de gelin sizlerle vişneli bir tart yapalım. 

Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında tereyağı, 1 fincan yoğurt, 2 fincan pudra şekeri, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, Aldığı kadar un (hamur biraz sert olacak)

Üstü için: 1 kase vişne, 1 çay bardağı vişne suyu, 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta, 1 çay fincanı şeker

Yapılışı: Malzemeyi sırasıyla yoğurma kabıma koyuyorum. Özenle  yoğuruyorum ve 1 saat buzdolabında bekletiyorum.  Taban hamurunu merdaneyle açıyorum. 20 cm çapında  tart kalıbını tereyağı ile yağlıyorum.  (benim tart kalıbım kalp şeklindeydi) hamuru bastırarak yerleştiriyorum, kenarlarını da biraz yükseltiyorum.  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyorum. Pişen tartı fırından çıkarıp soğutuyorum. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, vişne suyunu, nişastayı ve şekeri  bir tencerede pişiriyorum. Biraz koyu bir kıvam olmasını sağlıyorum.  Ilınınca tartın üzerine yayıyorum.  1 saat kadar buz dolabında bekletip servis yapıyorum. 

Afiyet olsun

Semra

Çaylı Kurabiye

Çaylı Kurabiye

Malzemeler 

125 gr Margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 2 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı granül kahve, 1yemek kaşığı kuru çay, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı pudra şekeri. Alabildiği kadar un.

Yalancı Tiramisu

Kakaolu kek: 

Yalancı tramisu ama gerçeğinden belki de daha oyalayıcı ;) 

İlk önce kakaolu kekini hazırladığım  yalancı tiramisu... Önce

Malzemeler: 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı un. 

Yukarıdaki malzemeleri sırası ile mikser yardımıyla çırparak kek hamuru hazırlıyorum. Uzunca dikdörtgen borcam tepsime(her evde vardır)döküyorum ve 170 derecedeki fırında bir güzel pişiriyorum... 

Çilekli kalpler :)

Çikolata ve çilek bir araya gelince...

Malzemeler: 8 çilek, 80 gr sütlü çikolata (dilerseniz ölçüyü artırabilirsiniz)

Tarifi:  Çilekleri ortadan bölüp kürdan ile birbirine kalp şekli vererek tutturuyorsunuz.Çikolatayı benmari usulü eritip çileklerin üzerine sürüyorsunuz.Yapımı çok kolay ve şık görünümü ile sevdiklerinize ikram ediyorsunuz... :)

Afiyet olsun

Semra 

Kurabiyeler, pastalar, hafif tatlılar...

benim elimden....çok yakında tarifleriyle...