Çöp Şiş

                                     

 Evde de mangal tadını bulabiliriz, neden olmasın.

Malzemeler:  

500 gr kemiksiz tavuk budu, Çöp şiş çubukları, Çeri domates, Yeşil biber, Patlıcan 

Sosu için:  

1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 diş sarımsak, 1/2 yemek kaşığı salça, kimyon, kekik, isteğe göre, baharatlar, tuz.

Çöp şişlere, sırayla sos ile harmanladığım tavuk etini, biberi, patlıcanı ve domatesi geçiriyorum. Ben pişirme işini tost makinesi ile yapıyorum, size de tavsiye ederim. Önce pişirme kağıdı ile kaplıyorum, üzerine şişleri diziyorum, üzerine yine pişirme kağıdı seriyorum. (böylelikle tost makinem de yağdan korunmuş oluyor) daha sonra üst kapağını kapatıyorum, orta dereceli ısıda pişmesini sağlıyorum, ara sıra ısıyı artırıyorum. 

  

İşte size evde mangal keyfi.Afiyet Olsun 

Semra   

Balıkesir Güveci

Güveç deyince aklıma ilk gelen o enfes, miss kokusudur. O nasıl bir kokudur öyle! Buram buram fırından dağılır bütün eve, evde bayram havası:))Bu her zaman böyledir. Yine her yemek gibi güveç de her yöreye göre yapımı ve lezzeti farklılıklar gösterir. Ben eskiden beri annemden gördüğüm usulde yaptım ve bu güne kadar öyle devam etti. Şimdi benim elimden nasıl yaptım anlatayım...