Çatlak kurabiye

Çayınız demlenene kadar kısa bir sürede yapacağınız çatlak kurabiyeler, hem hafifliğiyle hem de pratikliğiyle çok hoşunuza gidecek ve aynı zamanda evde taze taze kurabiye yapmanın zevkini çıkaracaksınız. 

   Malzemeler

• 1/2 su bardağıkakao
• 2 adetyumurta
• 2 çay bardağıtoz şeker
• 1/2 su bardağısıvı yağ
• 1,5 su bardağıun
• 1 paketvanilya
• 1 paketkabartma tozu, yarım çay kaşığı  tuz...

• 1/2 su bardağıpudra şeker.

    Yapılşı:

• Kakao.şeker ve sıvı yağı çırpma kabında mikser yardımıyla çırpıyorum. 
• Yumurtaları tek tek kırıp karışıma ekliyorum.
• Çırptığım karışımın içine azar azar un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kıvam almasını sağlıyorum.
• İstediğim kıvama gelen hamuru üzerini örterek 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyorum.
• Dinlenen kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde koparıp pudra şekerine bulayarak fırın tepsisine diziyorum.
• Önceden ısıtılmış 175 derecede kontrol ederek yaklaşık 10-15 dakika pişiriyorum.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra sevdiklerime ikram ediyorum.                 

   

                            Afiyet olsun