Fırında yer elması / yoğurtlu dip sos

Fırında yer elması nefis bir tat mutlaka sizler de denemelisiniz. Çok pratik çok lezzetli. Nasıl yaptım detaylarıyla anlatayım. 

   Malzemeler:

• 1 kg yer elması
• 4/5 patates (patates koymayabilirsiniz)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak
• Karabiber, pulbiber

   Yapılışı:

• Yer elmaları ile patatesleri bol su ve fırça ile yıkıyorum 
• Kabuklarını soymadan (sadece çirkin yerlerini soyuyorum) kuşbaşıdan biraz daha büyükçe doğuruyorum.
• Zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak ile harmanlıyorum.
• Pişirme kağıdı serdiğim tepsiye döküp 160 dereceli alt üst fırında nar gibi kızarıp pişinceye kadar fırınlıyorum.
• Daha sonra hazırladığım yoğurtlu dip sos ile servis ediyorum.

    Yoğurtlu dip sos tarifi:

    

    Malzemeler:

• 250 gram yoğurt
• 100 gram krem peynir
• Kekik, nane, kırmızı pul biber, ezilmiş sarımsak, bir iki tane ince doğranmış taze soğan

   Yapılışı:

• Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyorum.
• Fırından çıkarıp ılınmış hale gelen yer elmalarının yanında servis ediyorum.
• Yapıcaklara şimdiden afiyet olsun.

Afiyet olsun