Küllü Kurabiye / Milföy Börek

İki güzel, hoş, harika, lezzetli tarifim var siz ''benim elimden''i takip eden tüm üyelerime...  Misafirlerinize hiç tereddüt etmeden yapabileceğiniz  müthiş tatlar. Sizler için seçtim, onca tarif içinden.. Küllü kurabiye ve Lor peynirli milföy börek...

     Küllü kurabiye için malzemeler

• 125 gram tere yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olmalı)

 Bulamak için: 1 çay bardağı pudra şekeri ve 1 çay bardağı    kakaoyu karıştırıyorum..

Yapılışı: Malzemelerin hepsini yoğurma kabına koyuyorum. Azar azar un ilavesi ile yoğuruyorum. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyorum. 

Hamurdan yumurta büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp pişirme kağıdı serdiğim tepsiye aralıklı olarak diziyorum.

Önceden ısıttığım 180 derece ısılı fırında çok az pembe (beyaza yakın) olunca çıkarıyorum. İlk sıcağı geçtiğinde pudra şekeri+kakao karışımına buluyorum.

Milföy börek için malzemeler:

• 1 paket milföy
• 1/2 kg kahvaltılık lor peyniri
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• tuz
• karabiber

Yapılışı: Milföyü buzluktan çıkarıp yumuşamasını sağlıyorum. Daha sonra böreğin iç malzemesini hazırlıyorum. Biberleri ve domatesleri küçük küçük doğrayıp lor peyniri ile karıştırıyorum. tuzunu, biberini ilave ediyorum. İçimiz hazır.. Milföylerin hepsini tek tek ayırıyorum. İstenilen yumuşaklığa eriştiğimizde aşağıdaki resimde görüldüğü gibi yapıp kızgın 200 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyorum.

Afiyet olsun

Semra