Bugün oldukça güzel ve sağlıklı bir pizza tarifim var. Sahur için de düşünebilirsiniz iftar içinde. Çocuklarınızın da çok sevdiği ve hemen yapmanızı isteyeceği pizza tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Nasıl mı yapıyorum? bir bir anlatayım sizlere ama önce;
Malzemeler:
750 gram Un
1 su bardağı Süttuz, biraz şeker
1,5 yemek kaşığı kuru maya (toz olanından)
Yapılışı: Önce mayayı ılık su dolu bardağın içinde karıştırıyorum. Sonra biraz şeker ve un serpiyorum ve mayalanmaya bırakıyorum. Zamanla beş on dakika içinde maya kabarıyor, işte tam bu aşamada başka bir yerde yoğurma kabına unu döküyorum. Ortasına kabaran mayayı ekliyorum. 1 bardak sütü ilave ediyorum, tuzunu da koyupbir güzel ılık su ile (aldığı kadar)yoğuruyorum. Ve üzerine bir bez serip 1 saat kadar mayalandırıyorum. Bu arada, hamur mayalanırken ben de pizzanın üzerine döşeyeceğimiz malzemeleri hazırlıyorum.
Bütün malzemeleri ince ince doğruyorum. Daha sonra mayalanan hamuru miktarına göre tepsilere paylaştırıyorum. Çok kalın olmayan ince denilebilecek kadar yağlanmış yahutta pişirme kâğıdı serilmiş tepsilere merdane yardımı ile açtığım hamurları yerleştiriyorum.
*****
Hamurun üzerine ketçap döküp fırça yardımı ile
yayarak sürüyorum.
yayarak sürüyorum.
*****
En son malzemeleri bir güzel döşüyorum. Siz arzuya göre ne kadar yoğunlukta yaymak istiyorsanız yada malzemeyi daha da çeşitlendirmek istiyorsanız dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. İşte nasıl da güzel oldu, şimdi 200 derecede ısıtılmış fırına girmek üzere bekliyorlar...
Ve... servise hazır :)Afiyet olsun
Semra
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder