Meyveli, fındıklı, ballı: Muhallebi Rüyası

Canınız tatlı mı çekiyor. Haydi o zaman size, kolay bir tatlı tarifi benden, benim elimden :) Malum meyvenin bol olduğu bir zamandayız. Ama yine de tek başına meyve yemek tatlı ihtiyacınızı karşılamıyorsa eğer, o zaman mevcut meyvelerimize biraz destek vereceğiz. Ve meyvelerimizi daha bir tatlandırıp, ödüllendireceğiz kendimizi. Arada sırada olur böyle ;)

Malzemeler: Üstü İçin

*Mevsim meyveleri (tercih sizin)

Muhallebi için malzemeler: 1 kg  süt, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı Un, 2,5 yemek kaşığı pirinç unu, arzuya göre şeker...

Yapılışı:

Önce  muhallebiyi hazırlıyorum. Sütün bir bardağını bir kaseye alıyorum diğer sütün kalanını tencereye koyup ocağa koyuyorum ve kaynamaya bırakıyorum. Kasedeki sütün içine nişastayı,unu ve pirinç ununu bir güzel karıştırıyorum pürüzsüz bir kıvam elde ediyorum. Daha sonra kaynayan sütün içine yavaş yavaş bırakıyorum, aynı zamanda sürekli çırpar gibi karıştırıyorum. Şekeri ilave ediyorum, mümkün olduğunca az şekerli bir muhallebi elde etmenizi öneriyorum. Daha sonra kaselere koyup, soğumaya bırakıyorum. Soğuduktan sonra ben hepsinin üzerine streç film ile kaplıyorum ve dolaba kaldırıyorum. Ne zaman yemek istersem hemen bir tane alıyorum vee üzerine gelsin meyveler, ballar fındıklar, fıstıklar... Rüya gibi adını da buradan alıyor. Gerisi sizin rüyalarınıza kalıyor, nasıl süslemek isterseniz öyle süsleyebilirsiniz...

Peki şimdi, oldu mu size tatlı!.. 

'hem de ne tatlı ama, rüya gibi oldu !'  dediğinizi duyar gibiyim. Meyveli, fındıklı, fıstıklı, ballı muhallebiyi artık yeme de, yanında yat diyorum. Böyle tatlı mı tatlı, böylesine renkli ve tozpembe rüyalar size de gelsin :)

Hepinize Afiyet olsun

Semra